第147章 备年货3 (第1/2页)

今天就是年二十八了，许菡吃完早饭之后，就开始发面。

陆川则是去继续挖坑去了，家里面也没有什么特别需要他的活计，在家也是闲着，只能去挖坑了。

也不知道他之前自己一个人的那几年是怎么过的，这个时代没有手机和电视的，得多无聊呀！

因为今天做的比较多，一连发了好几盆面，全部放到炕上面，温度高发的更快。

过年肯定是少不了包包子的，前段时间准备的都是馒头，今天就不做了，专门包包子，刚好空间里面的包子也全部吃完了，紧接着给续上。

先来做一个豆腐粉丝馅的，把豆腐切成小一点的豆腐丁，然后放到锅里面，用油煸炒一下，煸炒成金黄色的时候盛出来备用。

再把提前泡好的粉丝和木耳，剁成碎沫，也放到锅里面煸炒一下，和豆腐装到一起备用。

把胡萝卜拿出来，清洗干净之后擦成细丝，攥干水分之后，放到盆里面。

往盆里面加上适当的调味料，再加上粗细辣椒面。

起锅烧油，油热之后浇到辣椒面上面，香味瞬间就被激发出来了。

搅拌均匀之后，豆腐粉丝馅的素包子就完成了。

另外许菡还准备了干菜粉丝豆腐馅的素包子，羊肉馅和牛肉馅的肉包子。

馅料准备好之后，许菡就在房间里面开始包包子了，包好的包子直接放到蒸笼上面在二次醒发一下。

醒发好的包子就先收到空间里面，因为一个人包的比较慢，醒发时间长了就会裂开，容易烂掉。

包好两套蒸笼之后，也已经到了午饭时间了，许菡就直接开始蒸包子。

刚添上火，陆川就回来了。“饭还没有做好呢！你要不要先吃点东西垫一下。”许菡问道。

“不用了，今天不是包包子吗？一会儿吃包子就行。”说罢就坐下开始烧火。

许菡则是用瓦罐开始煮一些汤喝了，今天做的是酸辣汤，里面放上火腿肠和菌菇还有豆腐，酸酸辣辣的特别开胃，最适合冬天喝了。

汤做出来之后，包子也快熟了，蒸好的包子一掀开就能闻见香味，全部装到背篓里面之后，收进空间里面保存，然后两人就开始吃刚出炉的热包子了。

“这两锅蒸的是麻辣豆腐粉丝的和粉丝豆腐干菜的，你想吃哪一种。”许菡问道。

“那就都尝尝呗！以前包的包子都没有豆腐，我感觉应该都会好吃。

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